Tambah Nilai Ekonomis Ikan dengan Produk Olahan

OLAH - Ketua TP PKK Pontianak, Yanieta Arbiastutie (kanan) mengolah ikan menjadi produk olahan lain di Sekretariat PKK Pontianak, Selasa (21/7/2020). PROKOPIM PONTIANAK

PONTIANAK, insidepontianak.com – Ketua Tim Penggerak PKK (TP-PKK) Kota Pontianak Yanieta Arbiastutie menilai perlu adanya peningkatan kemampuan dalam mengolah ikan. Kota Pontianak yang dilalui Sungai Kapuas dan Sungai Landak memberikan manfaat yang luar biasa kepada masyarakat. Hasil sungai berupa ikan sangat mudah diperoleh, apalagi salah satu sumber protein itu bisa diolah sehingga menghasilkan produk yang memiliki nilai ekonomis.

“Kemudahan memperoleh ikan ini seharusnya bisa dimanfaatkan oleh masyarakat untuk diolah sebagai sumber pendapatan ekonomi keluarga,” ujarnya usai mengikuti Webinar Peningkatan Kompetensi Wirausaha Kelautan dan Perikanan di Kota Pontianak, Selasa (21/7/2020).

Bacaan Lainnya

TP-PKK Kota Pontianak bekerja sama dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia dan Dinas Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Pontianak menggelar webinar ‘Peningkatan Kompetensi Wirausaha Hasil Kelautan dan Perikanan di Kota Pontianak tahun 2020’. Webinar berlangsung mulai tanggal 21-22 Juli 2020 di Sekretariat PKK Kota Pontianak.

“Para narasumber akan menyampaikan materi sekaligus membimbing praktik pengolahan pilus ikan, proses pengolahan Fish Skin dan teknologi pengemasan,” jelasnya.

Yanieta, yang juga selaku Ketua Forikan Kota Pontianak, menerangkan banyak kesempatan diberikan, selain materi cara mengolah makanan juga diberikan bagaimana teknik packaging atau pengemasan yang baik.

“Saya yakin melalui seminar ini kreativitas, kemampuan dan keahlian mereka akan meningkat dalam mengelola hasil perikanan di Kota Pontianak,” jelasnya.

Dirinya berharap para pengrajin tidak perlu kuatir untuk memasarkan produk-produk mereka karena Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan siap bekerja sama dengan pihaknya. Dimana salah satu programnya adalah meningkatkan wirausaha, menumbuhkan kemampuan wirausaha sehingga mempunyai pengalaman untuk menghasilkan sekaligus memasarkan produk. (jim)

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *