Buat Resep Udang Asam Manis ala Restoran Chinese Food Yuks

  • Bagikan
Resep Udang asam manis. suara.com
Resep Udang asam manis. suara.com

PONTIANAK, insidepontianak.com – Makanan seafood, pastinya menggugah selara para sobat inside di rumah. Nah, kali ini kita akan membuat seafood, terutama berbahan udang.

Udang merupakan bahan masakan kaya protein yang bisa diolah menjadi berbagai menu seafood andalan, salah satunya udang asam manis. Berikut ini resep udang asam manis yang bisa kamu buat di rumah.

banner 336x280

Olahan udang memang bisa menjadi menu makanan keluarga dengan cita rasa yang super lezat, seperti udang asam manis. Terlebih lagi jika membuatnya dengan cara dan resep yang tepat. Oleh karena itu, bagi yang ingin membuatnya, pastikan tidak salah pilih resep.

Nah, bagi yang ingin membuat sendiri rumah, simak berikut ini resep udang asam manis ala restoran chinese food yang dilansir dari kanal YouTube Luvita Ho, dikutip Suara.com, Senin (6/9/2021).

Resep Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

Bagi yang ingin membuat udang asam manis dengan cita rasa yang super lezat ala chinese food, pastikan untuk menyediakan bahan-bahannya terlebih dulu. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan yakni sebagai berikut:

½ bawang bombay
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 cabai merah besar
1 cabai merah hijau
1 batang daun bawang
100ml air
1 sdm larutan maizena dan air (opsional)

Bahan saus

3 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt cuka
1 sdt garam
1 sdt lada
2 sdt gula
300 gr udang besar

Cara membuat udang asam manis

Jika semua bahan udang asam manis sudah tersedia, tahap selanjutnya yaitu proses pembuatannya. Adapun cara membuat udang asam manis adalah sebagai berikut:

Pertama-tama, cincang halus bawang putih dan bawang merah, cincang juga jahe, iris bawang bombay ukuran sedang, potong daun bawang, dan iris cabai merah dan cabai besar bentuk serong.

Untuk pembuatan sausnya, campurkan dalam satu wadah saus sambal, saus tomat, cuka, dan saus tiram, lalu aduk sampai tercampur rata.

Setelah itu, tambahkan garam, lada, dan gula ke dalam racikan saus, lalu aduk sampai tercampur rata

Jika saus sudah selesai dibuat, kemudian panaskan wajan, lalu lelehkan margarin untuk memasak udang saus asam manis

Setelah margarin leleh, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai mengeluarkan aroma harum

Jika sudah mengeluarkan aroma harum, tambahkan saus yang tadi diracik, aduk sampai tercampur rata

Kemudian masukan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau, aduk sampai rata dan sedikit layu

Lalu, tambahkan sedikit air dan aduk lagi sampai tercampur rata

Setelah itu, tambahkan lagi larutan tepung maizena, aduk lagi sampai tercampur rata dan mengental

Jika sudah mengental, masukan udang, lalu aduk lagi sampai tercampur rata dan diamkan agar bumbu meresap dengan sempurna

Jika warna udang sudah memerah, matikan kompor, lalu tutup wajan beberapa menit, untuk menghindari overcook

Kemudian masukan potongan daun bawang, aduk sampai rata

Setelah itu, udang saus asam manis siap dihidangkan dan disantap

Nah, itulah informasi mengenai resep udang udang asam manis anti overcook yang dijamin lezat. Selamat mencoba, ya!

Komentar
banner 120x600
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: