banner 468x60 banner 468x60

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning, Menu Santai untuk Sarapan Keluarga

  • Bagikan
Resep Bubur Ayam Kuah Kuning. suara.com
Resep Bubur Ayam Kuah Kuning. suara.com

PONTIANAK, insidepontianak.com – Bersantap pagi bersama keluarga adalah momen harmonis yang jadi impian siapa saja. Umumnya, menu andalah akan hadir di meja makan. Salah satunya menu andalah seantero keluarga, bubur ayam.

Banyak orang gemar menyantap bubur ayam sebagai menu sarapan andalan. Tak jarang pula, orang-orang jadi ingin tahu resep bubur ayam favorit mereka.

Pengin coba resep bubur ayam enak yang mudah? Simak ulasan selengkapnya mengenai bahan dan cara membuat bubur ayam yang dirangkum dari video berjudul “RESEP BUBUR AYAM KUAH KUNING” di kanal YouTube CR COOK, dikutip Suara.com. Pasti rasanya tak kalah dari penjual bubur ayam favoritmu! Buatnya mudah dan santai.

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Bahan untuk bubur ayam :

1 gelas beras (250 gr)
6 gelas air
150 gr daging ayam
1 sdm garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
3 lembar daun salam

Bahan kuah kuning :

250 gr daging ayam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Kunyit
Jahe
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
Daun salam
Sereh, digeprek
Lengkuas

Bahan pelengkap:

Kerupuk
Kacang
Sambal
Kecap manis
Potongan seledri

Cara membuat bubur ayam

Masak bubur dengan rice cooker multifungsi. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, daun salam, potongan daging ayam, dan 6 gelas air (perbandingan 1:6).

Tekan tombol masak dengan set waktu 1,5 jam.

Sambil menunggu, buah bumbu kuah kuning.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar.

Haluskan dengan blender dan beri sedikit air.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di atas wajan.

Masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga bumbunya matang sempurna.

Untuk membuat kuah kuning, masukkan air 1 liter, masukkan ayam, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga matang dan kuah sedikit menyusut.

Angkat ayamnya dan goreng sebentar saja. Setelah itu angkat, tiriskan, dan suwir-suwir ayam.

Periksa rice cooker dan aduk-aduk bubur sebentar.

Bubur sudah jadi, dengan tekstur lembut dan matang.

Atur pada mode warm dan bubur siap dihidangkan.

Hidangkan bubur ayam bersama ayam suwir, kuah kuning, kacang, bawang goreng, daun seledri, kecap manis, kerupuk, dan sambal.

Demikian resep bubur ayam dengan kuah kuning yang enak, lezat, praktis dan kaya rempah. Selamat mencoba di dapur rumah!

Komentar
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: