Resep Coconut Pound Cake Mudah, Cocok untuk Bisnis Rumahan 

  • Bagikan
Ilustrasi coconut cake (Envato Elements)
Ilustrasi coconut cake (Envato Elements)

PONTIANAK, insidepontianak.com – Meski pandemi sudah mulai melandai, tapi sejumlah bisnis masih harus bekerja keras untuk bisa pulih. Namun, untuk sektor makanan seperti tak terlalu berdampak banyak. Nah, kalian bisa mencoba bernisnis makanan, seperti jualan coconut pound cake,

coconut pound cake adalah sejenis roti dengan kelapa sebagai bahan utamanya. Resep coconut pound cake tak terlalu sulit. Bisa dibuat di rumah tanpa ribet.

Penasaran bagaimana resep coconut pound cake yang juga bisa jadi ide bisnis rumahan ini?

Dikutip Suara.com, Berikut resep coconut pound cake selengkapnya.

Resep Coconut Pound Cake

Bahan:

Parutan kelapa
250 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
240 ml santan cair
2 sdt baking powder
6 sdm mentega tawar
1/2 sdt garam
3 butir telur
Whipped cream atau selai (opsional)

Cara membuat coconut pound cake

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan baking powder, lalu sisihkan

Siapkan mangkuk lain, lalu tuang mentega dan gula. Campur dengan mixer sampai tampak mengembang dan lembut. Tambahkan santan, lalu aduk dengan mixer kembali.

Tuangkan satu per satu telur ke dalam adonan basah sembari diaduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata

Matikan mixer. Tuang bahan kering yang disiapkan di awal, lalu aduk rata dengan spatula

Setelah itu, masukkan separuh porsi parutan kelapa, aduk kembali.

Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu tuang adonan. Tepuk-tepuk loyang agar tidak ada udara di dalam adonan

Sebagai topping, taburkan sisa parutan kelapa sebelum dipanggang.

Panggang dalam oven selama 60 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Durasinya bisa bervariasi tergantung tipe oven sehingga perlu dicek secara berkala

Oles bagian atas kue yang sudah matang dengan selai atau whipped cream, lalu taburkan parutan kelapa kering.

Itulah resep coconut pound cake paling simpel yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!

 

Komentar
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: