Ini Lima Kuliner Khas Berbuka Puasa di Pontianak yang Wajib Dicoba

PONTIANAK, insidepontianak.com - Kota Pontianak memiliki berbagai kuliner khas yang selalu menggugah selera. Bisa dibilang Pontianak adalah surganya kuliner. Tak heran, berburu kuliner jelang buka puasa, jadi agenda yang tak pernah terlewatkan masyarakat Pontianak selama Ramadhan. Bahkan, tingginya aktivitas berburu takjil menyebabkan kepadatan di berbagai pasar-pasar jaudah. Kuliner khas Pontianak terbilang mudah Anda temui di berbagai tempat. Misalnya di pinggir jalan atau pasar juadah. Berikut ini, Insidepontianak.com merangkum lima makanan khas Kota Pontianak yang wajib Anda coba untuk menu berbuka puasa. 1. Bakwan Pontianak [caption id="attachment_16754" align="alignnone" width="700"] Ilustrasi - Bakwan Pontianak. (Istimewa)[/caption] Bagi masyarakat Kota Pontianak, panganan satu ini  sudah sangat familiar. Sebab, bakwan Pontianak dikenal memiliki rasa yang gurih dan enak. Punya ciri khas tersendiri. Tak kalah penting, jajanan ini sangat ramah di kantong. Tak heran selalu diburu. Bakwan Pontianak terbuat dari adonan tepung cair yang dilengkapi dengan kucai, hingga taburan udang kering di atasnya. Adonan ini, dimasukkan dalam cetak yang berbentuk lingkaran dan digoreng dalam minyak panas. Bakwan Pontianak juga dilengkapi dengan sambal khas yang memiliki rasa asam, pedas dan manis. Gurih dan segar. 2. Bingke Pontianak [caption id="attachment_16755" align="alignnone" width="700"] Ilustrasi - Kue bingke khas Pontianak. (Istimewa)[/caption] Makanan yang satu ini, merupakan makanan tradisional yang selalu dicari selama Ramadhan. Bahkan, di momen Ramadhan seperti ini, lapak penjual bingke mudah Anda temukan di berbagai tempat. Bingke sendiri terbuat dari tepung terigu, santan, telur, dan gula pasir yang dijadikan adonan cair. Setelah tercampur rata, adonan itu dimasukkan ke dalam sebuah cetak dan dipanggang mengunakan oven hingga matang. Kue bingke Pontianak memiliki rasa yang khas. Terdiri dari berbagai varian rasa. Seperti bingke pandan, bingke susu, bingke ubi, bingke durian. Harga makanan yang satu ini, juga ramah di kantong. Per kotak bingke dihargai sebesar Rp17 ribu. 3. Sotong Pangkong [caption id="attachment_16756" align="alignnone" width="982"] Ilustrasi - Kuliner sotong pangkong Pontianak. (Istimewa)[/caption] Bagi penikmat kuliner, Ramadhan tak lengkap rasanya kalau tak merasakan kuliner yang satu ini. Kuliner yang satu ini hanya bisa ditemukan saat Ramadhan si Kota Pontianak. Pusat lapak jajanan ini berada di Jalan Merdeka, Pontianak Kota. Di sana sejumlah pedagang berjualan sotong pangkong sejak sore, hingga malam hari. Walau di beberapa tempat ada juga yang menjual makanan serupa. BagiAanda warga luar daerah, nama sotong pangkong memang terbilang unik. Sotong pangkong berbahan dasar cumi yang dikeringkan. Bagi masyarakat Pontianak cumi dikenal dengan nama sotong. Sementara pangkong artinya dipukul. Cara pembuatan makanan khas ini terbilang mudah. Tapi, punya keunikan sendiri. Tahap pertama membuat panganan ini, sotong atau cumi dikeringkan. Setelah itu, cumi yang dikeringkan dipanggang dan dipukul-pukul, sampai tipis. Sotong yang sudah dipukul, siap dinikmati dengan cocolan sambal kuah kacang khas. Dijamin, lidah Anda pasti bergoyang menjajal kuliner satu ini. 4. Lemang [caption id="attachment_16752" align="alignnone" width="700"] Ilustrasi - Lemang. (Istimewa)[/caption] Makanan satu ini adalah makanan tradisional yang turun menurun dilestarikan. Kuliner yang satu ini juga paling dicari saat Ramadhan. Lemang terbuat dari bahan dasar ketan. Dimasak dan dicampur dengan santan kelapa. Setelah itu, dimasukkan ke dalam bambu lalu dibakar. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan enak. Biasanya lemang disajikan dengan campuran kuah gulai dan opor ayam. 5. Kolak Pisang [caption id="attachment_16753" align="alignnone" width="700"] Ilustrasi - Kolak pisang. (Istimewa)[/caption] Kuliner yang satu ini juga jadi makanan yang paling dicari saat berbuka puasa. Makanan satu ini memilki cita rasa yang manis dan gurih. Bahan dasar kuliner ini adalah pisang yang dicampur dengan santan kelapa dan gula aren. Meski bernama kolak pisang, tak semua pisang disarankan untuk dijadikan kolak pisang. Hanya pisang kepok atau orang Pontianak menyebutnya pisang nipah. Makanan ini juga bisa Anda sajikan dalam keadaan panas dan dingin. Itulah lima kuliner khas Pontianak yang dirangkum insidepontianak.com untuk menemani berbuka puasa anda. Silakan dicoba! (Andi).***
Penulis : admin
Editor :