Cara Membuat Kue Bingke Jagung Keju Khas Pontianak: Gurih Keju dan Jagung, Bisa Buat Lidah Kamu Terlena

PONTIANAK, insidepontianak.com - Yuk mom kita membuat kue bingke khas Pontianak yang terkenal. Kue ini sangat cocok disajikan bersama keluarga saat berbuka puasa lho. 

Ketimbang beli dan mengeluarkan biaya lagi, lebih baik kita amembuat kue bingke khas Pontianak. Selain puas, porsi saat membuatnya pun banyak.

Kali ini kita akan mengkreasikannya sedikit dengan membuat kue bingke jagung keju. Mimin jamin, keluarga di rumah makin tambah sayang. 

Tak sulit untuk membuat kue bingke jagung keju khas Pontianak ini. Kamu hanya butuh beberapa bahan utama dan bahan pendukungnya. Jangan lupa, cara membuatnya pun membutuhkan kehati-hatian.

Berikut cara membuat kue bingke jagung keju khas Pontianak. 

Bahan-bahan

45 menit

2 cetak

225 gula pasir

500 mlt santan sedang

4 butir telur

80 gr gula tepung terigu

1 buah jagung manis disisir

50 gr keju cheddar parut

2 lembar daun pandan

1/2 sdt vanili

Secukupnya pewarna makanan kuning

Alat :

Cetakan bingka

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan:

2

Dalam wadah,masukan gula telur dan garam.

Kocok perlahan sampai gula larut menggunakan wish.

Lalu masukan santan, daun pandan masak dengan api sedang hingga hangat saja matikan kompor.

3

Tuang santan aduk

Masukan tepung sedikit demi sedikit dan vanili aduk Sampai rata.

Blender jagung dan sedikit santan sampai halus.

4

Masukan ke dalam adonan telur.

Masukan keju parut aduk.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak,letakan di atas kompor masak dengan api kecil tutup.

5

Jika bagian sisi sudah kokoh,pindahkan ke oven gas letakan di bagian atas panggang selama 10-15 menit sesuai oven masing-masing.

Kemudian pindahkan ke rak bawah panggang sampai matang dan permukaan kuning kecoklatan.

Demikian cara membuat kue bingke jagung keju khas POntianak. Tak sulit bukan? Selamat mencoba. (REDAKSI)