Bupati Sujiwo Dorong Kampung Nelayan Berinovasi: Olah Ikan Jadi Oleh-oleh Khas Kubu Raya

KUBU RAYA, insidepontianak.com – Sembilan kampung nelayan di Kabupaten Kubu Raya menyimpan potensi ekonomi perikanan yang besar.

Bupati Kubu Raya, Sujiwo, ingin kekayaan hasil laut dan sungai tersebut tidak sekadar dijual mentah, melainkan diolah menjadi ikon kuliner khas daerah.

"Ikan juga harus bisa menjadi oleh-oleh khas daerah," kata Sujiwo, Rabu (11/11/2026).

Karena itu ia mendorong masyarakat lebih jeli menangkap peluang. Ikan segar dapat dikreasikan menjadi beragam jajanan bernilai jual tinggi, mulai dari kue kering, kue basah, hingga produk tak biasa seperti serbat, cendol, hingga puding ikan.

"Serbat dari ikan, cendol ikan, puding ikan. Semuanya bisa diolah sedemikian rupa," ujarnya.

Inovasi pangan ini dinilai memiliki prospek cerah di tengah tren kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat. Kandungan gizi seperti protein, vitamin, dan omega-3 menjadi nilai tambah produk.

"Masyarakat sudah mulai memahami kandungan gizi, vitamin, protein, sampai omega-3 yang ada di dalam ikan," tuturnya.

Ke depan, Pemkab Kubu Raya berkomitmen memberikan perhatian penuh agar keberadaan kampung nelayan tidak hanya mengandalkan hasil tangkapan tangkap, tetapi juga menumbuhkan industri pengolahan kreatif.

"Ini peluang yang cukup bagus. Kita pasti akan memberikan atensi," pungkasnya.***