UNISMA Latih Juru Sembelih Halal Jelang Iduladha

MALANG, insidepontianak.com – Menjelang Iduladha 1447 Hijriah, kebutuhan juru sembelih halal mulai meningkat.

Karena itu, juru sembelih perlu dibekali pemahaman syariat dan pengetahuan tentang kesehatan hewan serta tata kelola kurban.

Lembaga Pengkajian Islam dan Ke-Aswajaan (LPIK) Universitas Islam Malang pun menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) terharap Juru Sembelih Halal (JULEHA) pada, Senin (18/5/2026).

Sebanyak 70 peserta mengikuti pelatihan tersebut. Mereka berasal dari berbagai kalangan, mulai dari mahasiswa, dosen, karyawan kampus, hingga takmir masjid di Malang Raya.

Apa yang dipelajari peserta?

Mereka tidak hanya mempelajari teknik penyembelihan sesuai syariat Islam. Peserta juga dibekali pemahaman tentang manajemen kurban dan kesehatan hewan.

Kepala LPIK UNISMA, Imam Safi’i, mengatakan pelatihan itu menjadi bagian dari pengabdian kampus kepada masyarakat.

“Pelatihan ini diharapkan terus berlanjut pada tahun-tahun berikutnya,” ujarnya.

Menurutnya, pelatihan juru sembelih halal penting dilakukan menjelang Iduladha agar masyarakat mendapat kepastian bahwa proses penyembelihan hewan kurban dilakukan sesuai syariat dan memenuhi standar kesehatan.

Materi manajemen kurban disampaikan Ketua Juru Sembelih Halal Nahdlatul Ulama (JUSHNU) Kota Malang, Khoirul Musafak.

Peserta dibekali pemahaman tentang tata kelola kurban sesuai ketentuan syariat Islam.

Sementara itu, materi kesehatan dan kesejahteraan hewan disampaikan drh. KH. Zainul Fadli melalui tema “Manajemen Qurban Berorientasi Kesehatan Veteriner”.

Mengapa aspek kesehatan hewan penting?

Karena penyembelihan yang benar tidak hanya memenuhi syariat, tetapi juga memengaruhi kualitas daging yang dihasilkan.

Selain teori, peserta juga mendapat praktik langsung penyembelihan hewan kurban bersama tim JUSHNU agar memahami tahapan teknis penyembelihan halal.

Kegiatan Bimtek JULEHA 2026 turut didukung Bank Syariah Indonesia dan Rektor Universitas Islam Malang.

Melalui pelatihan itu, UNISMA berharap semakin banyak juru sembelih halal yang kompeten dan memahami standar penyembelihan sesuai syariat serta kesehatan hewan.***