Resep Ramadhan Hari Ini: Mau Buat Es Goyobod Asli Garut? Gampang, Spil Bahan di Sini

PONTIANAK, insidepontianak.com - Yuk buat es goyobod yang lagi viral sebagai menu dari resep Ramadhan hari ini. Kita bisa bikin versi irit alias murahnya yaa.

Biarpun membuat es goyobod versi irit tapi soal rasa tidak kaleng-kaleng hampir sama dengan versi mahal dan mewahnya yaa bun. 

Tahukah kalian es goyobod sendiri merupakan salah satu sajian minuman dingin khas Jawa Barat, khususnya Garut. Tak heran, minuman ini terkenal di sana.

Biasanya es goyobod ini biasa disajikan dalam gelas besar atau mangkuk kecil ya bun. Sesuaikan seleranya saja mau pakai gelas atau mangkuk.  

Berikut resep es goyobod yang bisa kamu tiru. Yuk cek di bawah ini.

Bahan-bahan

1 jam

Goyobod

1 pak tepung hunkue (75 gram)

75 gram gula pasir

500 ml air

3-5 tetes pasta pandan

Kuah Santan

100 ml santan instan

150 ml air

1 lembar daun pandan

Kuah Gula Merah

100 gram gula jawa

150 ml air

1 lembar daun pandan

Pelengkap

Biji mutiara secukupnya

Merebus Sagu Mutiara Hemat Gas

secukupnya Es batu

Cara Membuat

1

Campur rata semua bahan puding goyobodnya. Saya pakai air lebih banyak supaya pudingnya tidak keras. Tapi jika lebih suka yang padat silahkan kurangi air. 

Aduk terus sampai mendidih. Hasilnya adalah larutan yang kental. Masukan ke dalam wadah tahan panas untuk didinginkan supaya puding padat.

2

Masak santan, air dan daun pandan di atas api kecil sampai santan mendidih. Matikan. Angkat dan dinginkan.

3

Rebus gula merah, air dan daun pandan hingga gula merah larut dan cairan mengental. Angkat

4

Siapkan biji mutiara. Saya merendamnya sekitar 1 jam lalu saya rebus sekitar 5 menit sambil di aduk supaya semua biji matang merata.

5

Susun dalam gelas, goyobod, biji mutiara, es batu lalu siram dengan santan dan kuah gula merah.

Merebus Sagu Mutiara Hemat Gas

Didihkan air masukan biji mutiara. Masak 5 menit. Dan selesai bukan? tak sulit untuk membuat menu takjil, gampang dan mudah diaplikasikan di rumah yaa bunda. (REDAKSI)