Salsa Cake Sambas Catat Lonjakan Omzet Lebaran hingga 100 Persen

SAMBAS, insidepontianak.com – Salsa Cake, toko kue yang telah beroperasi sejak 2013 dan membuka toko fisik pada 20 Juli 2020, mencatat lonjakan penjualan signifikan selama Ramadan dan lebaran tahun ini.

Pemilik Salsa Cake, Indrawati, mengungkapkan, bahwa omzet meningkat hingga 100 persen dibandingkan hari biasa.  

"Alhamdulillah, tahun ini peningkatannya sangat tinggi, sekitar 50 persen untuk kue kering dan 200 persen untuk kue cake," katanya.  

Menurutnya, tingginya permintaan membuat Salsa Cake harus membatasi pesanan.

Produksi kue lapis premium tetap dikelola langsung oleh Indrawati untuk menjaga kualitas, sementara kue cake dikerjakan oleh tim karyawan.

"Kami sudah menutup pemesanan sejak 15 hari sebelum lebaran karena takut tidak tertangani," tambahnya.  

Untuk memenuhi permintaan, Salsa Cake menyimpan stok kue lapis di freezer agar tetap awet hingga enam bulan. 

"Kami mulai produksi kue lapis dua minggu sebelum puasa, sementara kue cake dibuat setiap hari," jelasnya.  

Meski permintaan tinggi, Indrawati menegaskan bahwa Salsa Cake tetap mengutamakan kualitas dan kepuasan pelanggan. 

"Kami ingin pelanggan mendapatkan kue terbaik, jadi produksi tetap kami batasi sesuai kapasitas," tutupnya.***