Resep Ramadhan Hari Ini: Kolak Pisang Singkong Kolang Kaling, Hidangan Dahaga Usai Berpuasa

PONTIANAK, insidepontianak.com - Yuk bun menu resep Ramadhan hari ini adalah Kolak Pisang Singkong Kolang Kaling. Rasa manis dari pisang dan gula merah berpadu menjadi satu. 

Pasti hidangan puasa hari ini bunda akan bahagia, karena seisi rumah menyukai Kolak Pisang Singkong Kolang Kaling yang bunda buat.

Tak sulit kok bun membuat Kolak Pisang Singkong Kolang Kaling di rumah. Hanya butuh beberapa bahan ini, bunda akan jadi ratu di rumah. 

Yuk bunda siapkan bahan-bahan untuk membuat Kolak Pisang Singkong Kolang Kaling. 

Bahan-bahan

5 orang

Secukupnya pisang kepok yang matang (aku pakai yang tidak terllu matang)

2 singkong

Secukupnya kolang kaling

Secukupnya gula merah

2 cm jahe geprek (skip tidak apa)

1 butir kelapa parut (ambil sedikit santan kental + cair)

Daun pandan simpulkan (aku pakai vanili bubuk)

Cara Membuat

1

Rebus gula merah terlbih dahulu (ini biasa aku lakukan agar saat di masukkan ke kolak kotorannya tidak ikut masuk,di saring yaa)

2

Didihkan air masukkan singkong masak sbntr aja jngn trllu lama agar tidak hancur,masukkan santan kental, air gula merah lalu pisang, kolang kaling, jahe dan vanili,terakhir masukkan santan cair.

3

Jika kurang manis bisa di tambah gula putih.

4

Jika sudah masak,siap di hidangkan untuk buka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba (REDAKSI)