Resep Ramadhan Hari Ini: Yuk Buat Kue Talam Kekinian , Rasa Manis dan Legit Menggoyang Lidah

PONTIANAK, insidepontianak.com – Bunda-bunda sayang, mau buat cemilan untuk berbuka puasa? Yuk mimin akan bagikan resep Ramadhan hari ini, kue talam kekinian.

Namanya kue talam pastinya bentuk selalu bulat. Namun, kita akan membuat kue talam kekinian dengan warna-warna ceria.

Untuk membuat kue talam kekinian kita hanya butuh beberapa bahan dan cara membuat yang tepat.

Untuk rasa, manis, kenyal, legit dan ini sangat cocok untuk membuat berbuka puasa. Yuk cek di sini hingga tuntas yaa.

 Bahan-bahan

 1 jam 30 menit

 54 buah

Bahan lapisan hijau :

800 ml santan

2 lembar daun pandan

300 gram tepung beras

100 gram tepung tapioka

150 gram gula pasir

1/2 sdt garam halus

1 sdt pasta pandan

Bahan lapisan putih :

50 gram sagu mutiara

600 ml santan

120 gram tepung beras

80 gram tepung tapioka

1/2 sdt garam halus

Cara Membuat

1

Masak santan lapisan hijau dan lapisan putih dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

2

Rebus sagu mutiara dengan metode 5:30:7:30. Angkat dan tiriskan.

3

Untuk adonan lapisan hijau, aduk rata tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam halus, pasta pandan, dan santan yang sudah dingin.

4

Untuk adonan lapisan putih, aduk rata tepung beras, tepung tapioka, garam halus, dan santan yang sudah dingin.

5

Olesi cetakan dengan minyak lalu beri 1/2 sdt sagu mutiara, beri 1 sdm adonan putih lalu kukus selama 7 menit. Setelah 7 menit, timla dengan adonan lapisan hijau, kukus kembali selama 15 menit. Angkat dan dinginkan. (Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih).

6

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan lalu sajikan. Selamat mencoba. (REDAKSI)