Resep Ramadhan Hari Ini: Yuk Buat Klepon Dessert Box ala Chef Davina? Jadi Penggugah Selera!

PONTIANAK, insidepontianak.com - Masih semangat berpuasa? Nah, jika masih bersemangat mimin akan berikan resep Ramadhan hari ini, yaitu Klepon Dessert Box.

Klepon Dessert Box viral setelah jebolan Master Chef membuatnya. Tidak sulit untuk menduplikatnya.  Kamu hanya butuh beberap bahan yang mudah ditemukan dan simple untuk membuatnya. Termasuk resep Klepon Dessert Box berikut ini. 

Klepon Dessert Box ini pas sekali untuk hidangan pembuka puasa. Rasanya yang segar, kenyal, empuk dan lumar saat dimakan. Ini bisa jadi ide hampers Ramadhan lhi.

Berikut resep Ramadhan hari ini, Klepon Dessert Box yang dikutip dari Cookpad, yuk simak.

Bahan-bahan

90 menit

3 box

100 g tepung ketan

25 g tepung beras

125 ml air

2 sdt gula pasir

3 tetes pasta pandan

Secukupnya gula merah untuk isian

Bubur Sumsum:

75 g tepung beras

750 ml santan kekentalan sedang

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

Bubur Mutiara:

70 g sagu mutiara

800 ml air untuk merebus

Kuah Santan:

700 ml santan kekentalan sedang

100 g gula merah

2 sdm gula pasir (sesuai selera)

2 lembar daun pandan

Secukupnya kurma

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa. Rebus sagu mutiara sampai matang, tiriskan, siram dengan air dingin matang. Sisihkan.

2

Klepon: Campur air, gula, tepung beras dan pasta pandan. Aduk rata. Masak sampai mengental. Campur dengan tepung ketan, aduk sampai kalis.

3

Ambil adonan, isi dengan gula merah. Bulatkan. Didihkan air, masukkan bulatan klepon. Tunggu sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.

4

Kuah santan: Masak semua bahan sampai mendidih dan gula mencair. Saring dinginkan. Tuang dalam botol.

5

Bubur Sumsum: Campur semua bahan, saring. Masak sampai meletup-letup. Sisihkan.

6

Penyelesaian: Tata dalam box bubur sumsum dan klepon. Timpa dengan bubur mutiara. Timpa lagi dengan bubur sumsum. Beri klepon dan taburan kurma.

7

Tata dalam Hampers. Selamat berbagi kebaikan dan kebahagiaan untuk orang tersayang. Selamat menikmati. (REDAKSI)