Resep Ramadhan Hari Ini: Pudding Santan Saus Mangga, Dessert Khas Cocok untuk Keluarga

PONTIANAK, insidepontianak.com - Kudapan seperti pudding nampaknya sangat cocok disajikan saat berbuka puasa, nah kali ini di resep Ramadhan hari ini adalah pudding santan saus Mangga.

Pudding santan saus Mangga merupakan perpaduan Mangga, santan, dan susu yang memang pas untuk bersama dalam satu adonan.

Pudding santan saus Mangga sangat cocok menjadi hidangan keluarga, apalagi di bulan Ramadhan ini suasananya akan semakin terasa, terutama kebersamaanya. 

Berikut resep Ramadhan hari ini pudding santan saus Mangga mengutip dari Enduestv.

Bahan

6 porsi

Puding santan:

900 ml santan sedang

1 sdt agar agar bubuk

1 sdt jeli instan bubuk

140 g gula pasir

½ sdt garam

Saus mangga:

250 g daging mangga harum manis, blender hingga halus

50 ml susu cair

4 sdm madu

1 sdm air jeruk lemon

garnish:

Mangga harum manis, iris tipis

daun mint

Saus Mangga: Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus. Sisihkan.

Puding santan: Masak semua bahan sambil ditimba-timba hingga mendidih. Tuang ke dalam 6 buah gelas saji volume @ 200 ml. Dinginkan.

Sajikan dingin puding santan dengan saus mangga.

TIPS:

Gunakan susu cair atau susu almond sebagai pengganti santan untuk pilihan yang lebih sehat. Selamat mencoba. (REDAKSI)