Resep Lebaran 2024: Berikut 5 Menu Gulai Lezat yang Kerap jadi Primadona di Hari Raya, Apa Saja? Simak di Sini

PONTIANAL, insidepontianak.com - Coba list kuliner lebaran apa yang paling banyak disajikan di momen lebaran? Yup oastinya ayam dan daging akan jadi jawabannya. Berikut resep lebaran 2024 kali ini, mimin akan memperkenalkan 5 menu gulai Idul Fitri terfavorit. 

Gulai umumnya menjadi hidagngan wajib saat lebarann, bersama opor ayam dan kentang goreng sebagai pelangkapnya. Tak lupa ketupat juga harus ikut serta. 

Umumnya keluarga Indonesia sangat menyukai berbagai jenis gulai, dari daging sapai hingga daging kambing. Kuah yang melimpah dan kaya rasa dan rempah makin melengkapkan suasana.  

Yuk siamak 5 menu gulai yang biasanya selalu ada di meja para keluarga Indonesia saat lebaran, apa saja? Cek artikle ini hingga tuntas. 

1. Masakan Gulai Sapi

Kita tahu, gulai sapi jadi salah satu hidangan yang membuat meja makan istimewa saat Idul Fitri. Agar rasanya makin spesial, kamu bisa memilih bagian sanding lamur atau perut sapi yang bagian lemaknya cukup banyak.

Nah, seimbangkan rasanya dengan rempah seperti bawang merah, cabai, kemiri, dan jintan, Namun, jika kamu ingin sajian yang lebih sehat. Pilih daging dengan bagian lemak yang lebih sedikit seperti has dalam.

Kamu bisa mengganti santan dengan susu rendah lemak juga bisa jadi ide yang bagus! Yuk, kita coba resep gulai sapi ini!

2. Resep Gulai Ayam Padang

Sajian gulai yang tak kalah populer adalah gulai ayam Padang. Jika biasanya kita harus ke restoran Minang dulu untuk mencicipinya, kini kita coba sendiri resep gulai ayamnya.

Gulai ayam Padang rupanya terdiri dari rempah yang begitu kaya, mulai dari lengkuas, kayu manis, kemiri, kunyit, ketumbar, jahe, serai, dan cengkih. Hidangan kaya rempah ini cocok dipadukan baik dengan ketupat maupun nasi putih. Intip resep gulai ayam Padang yang mudah diikuti ini!

3. Resep Gulai Nangka

Selain gulai ayam, gulai yang populer dari Padang adalah gulai nangka. Yuk, kita racik juga resep gulai nangka satu ini! Untuk mempermudah proses pembuatannya, kamu bisa menggunakan kari bubuk atau kari instan.

Pilih nangka muda yang masih empuk. Cirinya adalah kondisi biji yang tidak keras. Potong nangka dengan ukuran sedang, jangan terlalu kecil karena bisa mudah hancur saat dimasak.

4. Gulai Daun Singkong

Tak lengkap rasanya membicarakan gulai tanpa gulai daun singkong. Hidangan ini juga cocok menemani perayaan Idul Fitri di rumahmu. Nah, sebelum mencoba resepnya pastikan kamu memilih daun singkong yang masih muda, ya. Karena daun singkong muda cenderung lebih empuk dan rasanya tidak pahit.

Agar makin nikmat, kita tambahkan ikan teri dalam racikannya. Kamu bisa menggunakan teri nasi atau teri Medan. Simak resep lengkap gulai daun singkong ikan teri untuk Lebaran tahun ini!

5. Gulai Ikan Patin

Kamu sedang menghindari daging ayam dan sapi? Sajian ikan memang lebih sehat. Kamu tetap bisa menyajikan gulai dengan beragam jenis ikan, salah satunya ikan patin. Di Sumatera Barat, sajian ini dikenal dengan nama gulai pengek masin.

Nah, agar ikan patin tidak berbau lumpur, lumuri ikan patin dengan jeruk nipis saat mencucinya. Bersihkan rongga perutnya dengan maksimal. Resep ikan patin ini bisa kamu coba di rumah!

Demikian 5 menu gulai dari daging hingga ikan. Pastinya jadi andalan para bunda untuk momen spesial ini. (REDAKSI)