Resep Pisang Goreng Srikaya, Kuliner Khas Pontianak Paling Populer dan Punya Banyak Penggemar

PONTIANAK, insidepontianak.com - Siang ini mimin akan bagikan pisang goreng srikaya yang jadi makanan populer di Kota Pontianak. 

Bisa dikatakan pisang goreng srikaya ini merupakan kuliner khas Pontianak yang tidak perlu diragukan lagi untuk rasa dan rattingnya di mata netizen. 

Kepopuleran pisang goreng srikaya hingga ke sejumlah daerah di Indonesia, sebut saja di Jakarta. Ternyata banyak outlet kuliner khas Pontianak ini di ibu kota negara itu.

Tak sulit untuk membuat pisang goreng srikaya kuliner khas Pontianak ini. Tinggal ada dua bahan utamanya, pisang dan srikaya. Yuk cek di sini cara membuatnya.

Bahan-bahan

1 sisir pisang kepok (ini ada sekitar 17 buah)
12 sdm tepung terigu
4 sdm tepung beras
2 sdm wijen hitam
2 sdm wijen putih
Secukupnya air dingin (dr kulkas)
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Secukupnya Srikaya
Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

1
Campur tepung, wijen, gula, dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan air hingga adonan cair sesuai kekentalan yang diinginkan, kalau saya ga begitu suka yang terlalu kental.
2
Potong-potong pisang hingga dapat di bentuk kipas.
3
Panaskan minyak goreng. Celupkan pisang ke adonan tepung, lebarkan pisang hingga membentuk kipas, goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
4
Lalu belah dua pisang di tengahnya tapi jangan sampai putus, oleskan selai srikaya di tengah pisang yang di belah tadi.
5
Pisang goreng srikaya pun dapat langsung disantap sebagai teman minum kopi. 

Selamat mencoba. Hidangan ini akan sangat pas jika dihidangkan bersama minuman, seperti kopi dan teh. (REDAKSI)