Resep dan Cara Buat Kapurung Khas Sulawesi, Lezat dan Praktis

SINJAI, insidepontianak.com – Apakah Anda ingin mencoba masakan khas Sulawesi yakni Kapurung yang menggugah selera, lezat dan praktis? Pada Artikel ini kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah dalam membuat Kapurung, hidangan tradisional yang terkenal di daerah tersebut. Kapurung terbuat dari sagu dan berbagai jenis sayuran segar, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan tekstur yang lezat. Dengan resep dan petunjuk yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan istimewa ini di dapur Anda sendiri. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lezat. Kapurung sering disajikan bersama dengan nasi, dan dapat dijadikan hidangan utama atau lauk yang menyegarkan. Simak langkah-langkahnya untuk merasakan kenikmatan Kapurung khas Sulawesi. Berikut Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kapurung yang menggugah selerah, lezat dan praktis. 1. Sagu asli (sekitar setengah kilogram) 2. Bawang merah dan bawang putih 3. Kunyit dan jahe 4. Ikan teri kering (opsional) 5. Tomat dan terasi 6. Bayam, lobak, bunga pisang, jagung, dan sayuran lainnya sesuai selera 7. Bumbu lain seperti garam dan kaldu bubuk secukupnya Setelah semua bahan bahan yang dibutuhkan telah siap, kita lanjut ke langkah-langkah dalam Membuat Kapurung: 1. Persiapan: Cuci bersih semua bahan, iris bawang merah dan bawang putih, dan kupas kulit kunyit dan jahe. 2. Menggoreng ikan: Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Goreng ikan hingga harum dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. 3. Memasak sayuran: Rebus air dalam panci, tambahkan bayam, lobak, bunga pisang, jagung, dan sayuran lainnya. Masak hingga sayuran matang tetapi tetap renyah. Setelah itu, saring sayuran dan tiriskan. 4. Memasak sagu: Cuci sagu, lalu masak dalam air mendidih. Aduk terus agar tidak menggumpal. Setelah sagu matang, saring dan tiriskan. 5. Membuat saus pedas: Haluskan cabai, terasi, dan tomat. Jika diinginkan, tambahkan ikan teri kering yang telah dihaluskan. Campur saus dengan saus ikan. 6. Menggabungkan semua bahan: Campurkan ikan, sayuran, dan bunga pisang yang telah dihaluskan. Tambahkan juga sagu yang telah dimasak. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 7. Penyajian: Kapurung siap disajikan. Hidangkan bersama nasi hangat sebagai hidangan utama atau lauk. Nikmati kelezatan Kapurung yang segar dan lezat. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Kapurung, hidangan khas Sulawesi yang lezat dan praktis. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan nikmati kelezatan Kapurung bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba! (Zumardi IP)***
Penulis : admin
Editor :