Dendeng Sapi Suwir Balado, Makan Siang Pedas Nan Gurih yang Memikat Hati dan Lidah

3 Maret 2024 09:29 WIB

SINJAI, insidepontianak.com – Makan siang adalah salah satu waktu terbaik untuk menikmati hidangan yang memanjakan lidah, dan apa lagi yang bisa memanjakan lidah Anda adalah Dendeng Sapi Suwir Balado.

Dendeng Sapi Suwir Balado adalah jawaban yang sempurna untuk makan siang yang tak terlupakan.

Dendeng Sapi Suwir Balado makanan khas Padang ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, yang pasti akan membuat Anda ingin menambahkan nasi panas lebih banyak.

Dendeng Sapi Suwir Balado adalah hidangan yang sangat istimewa dan memiliki sejumlah keistimewaan yang menjadikannya teman makan nasi panas yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga hati Anda.

Salah satu keistimewaan utama Dendeng Sapi Suwir Balado adalah cita rasanya yang pedas.

Campuran cabai merah keriting dan cabai rawit merah memberikan hidangan ini kepedasan yang khas, yang cocok bagi pencinta makanan pedas.

Cita rasa pedas ini akan membangunkan lidah Anda dan menambah kenikmatan makan siang Anda.

Selain kepedasan, Dendeng Sapi Suwir Balado juga memiliki rasa gurih yang luar biasa.

Daging sapi yang dimasak hingga empuk dan disuwir-suwir kemudian disatukan dengan bumbu yang kaya rasa garam dan gula pasir menciptakan kombinasi yang sempurna antara gurih dan pedas.

Ini membuat hidangan ini sangat memikat dan cocok untuk mengisi perut saat makan siang.

Resep ini juga istimewa karena relatif mudah untuk dipersiapkan. Dengan bahan-bahan yang umumnya tersedia di berbagai pasar, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan yang lezat ini di rumah.

Anda tidak perlu jadi seorang koki berpengalaman untuk menghasilkan Dendeng Sapi Suwir Balado yang lezat.

Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa gurih sesuai selera Anda.

Jika Anda lebih suka makanan lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah.

Jika Anda lebih suka gurihnya mendominasi, sesuaikan rasio garam dan gula pasir sesuai keinginan Anda.

Dendeng Sapi Suwir Balado adalah hidangan yang lengkap dengan daging sapi sebagai sumber protein dan tambahan nasi sebagai sumber karbohidrat.

Anda juga dapat menyertakan sayuran segar untuk makanan seimbang dan sehat.

Dendeng Sapi Suwir Balado juga bisa menjadi penggugah selera yang sempurna.

Sebelum makan besar atau selama perayaan, hidangan ini dapat membuat tamu Anda tergoda dengan aromanya yang khas.

Dengan semua keistimewaan ini, Dendeng Sapi Suwir Balado adalah hidangan yang memenuhi semua keinginan Anda untuk hidangan makan siang yang pedas, gurih, dan memikat.

Nikmati bersama nasi panas, dan Anda akan merasa seperti sedang merayakan pesta makan siang yang istimewa di rumah Anda sendiri.

Berikut adalah resepnya:

Bahan-Bahan:

6 porsi
1 liter air
500 gram daging sapi bagian gandik
Minyak goreng
4 lembar daun jeruk
2 sendok makan air asam jawa

Bumbu, Gerus Kasar:

100 gram bawang merah
6 siung bawang putih
150 gram cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
100 gram tomat merah
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

Didihkan air dalam panci dan tambahkan daging sapi bagian gandik dan garam.

Masak hingga daging menjadi empuk. Setelah matang, angkat daging dan tiriskan. Sisihkan sekitar 150 ml air kaldu. Anda akan menggunakannya nanti.

Iris tipis daging gandik searah serat.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging hingga permukaannya kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir kasar daging tersebut. Sisihkan.

Dalam wajan berbeda, panaskan 3 sendok makan minyak bekas menggoreng daging.

Tumis bumbu yang telah digerus dan daun jeruk hingga harum. Kemudian, masukkan daging suwir ke dalam wajan dan tuangkan air kaldu yang telah disisihkan sebelumnya.