Resep Daging Panggang Bumbu Thailand: Menggugah Selera, Cocok untuk Makan Siang Keluarga

SINJAI, insidepontianak.com – Butuh inspirasi menu harian keluarga dengan rasa berbeda dari biasanya? Kamu dapat langsung mencoba resep Daging Panggang Bumbu Thailand ini!

Ya, rasa Daging Panggang Bumbu Thailand yang pedas manis dapat menggugah selera!

Daging panggang dengan bumbu khas Thailand adalah pilihan yang sempurna untuk mengubah rutinitas kuliner Anda.

Nikmati kelezatan dan keharuman Daging Panggang Bumbu Thailand yang eksotis dalam hidangan ini.

Resep Daging Panggang Bumbu Thailand memiliki banyak keistimewaan yang menjadikannya pilihan yang menarik untuk mencoba dan menambah variasi dalam hidangan sehari-hari Anda.

Salah satu keistimewaan utama dari hidangan ini adalah rasa eksotis Thailand yang dihadirkan dalam setiap gigitan.

Bumbu-bumbu seperti sambal Thailand, kecap ikan, jahe, dan serai memberikan sentuhan pedas manis yang khas dari masakan Thailand.

Ini adalah cara yang sempurna untuk mengalami cita rasa internasional tanpa harus pergi ke restoran Thai.

Resep Daging Panggang Bumbu Thailand berhasil menciptakan kombinasi rasa yang seimbang.

Pedas dari saus sambal Thailand, manis dari kecap ikan, dan aroma segar dari jahe dan serai berpadu dengan indah.

Selain itu, tambahan gula pasir dan parutan kulit jeruk nipis memberikan dimensi rasa yang lebih dalam.

Marinasi daging selama 30 menit adalah kunci untuk menghadirkan rasa bumbu yang meresap hingga ke inti daging.

Dalam kasus potongan daging yang lebih tebal atau berat, Anda bahkan dapat membiarkannya merendam semalaman untuk mencapai tekstur yang lebih empuk.

Resep ini juga memiliki keistimewaan dalam hal kemudahan persiapan. Bumbu-bumbu yang digunakan dapat ditemukan dengan mudah di toko-toko bahan makanan Asia atau supermarket besar.

Anda tidak perlu mempersiapkan bumbu yang rumit atau langkah-langkah yang sulit, sehingga cocok untuk koki rumahan yang ingin mencoba masakan Thailand tanpa kerumitan.

Selain itu, resep ini memberikan kebebasan untuk berkreasi dengan pelengkap. Anda dapat memilih beragam pelengkap sesuai selera, seperti paprika merah yang blansir dan Thai sweet basil.

Ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan hidangan sesuai dengan preferensi dan ketersediaan bahan di dapur Anda.

Resep Daging Panggang Bumbu Thailand dapat diadaptasi untuk berbagai jenis daging, termasuk daging sapi seperti sirloin steak, ayam, ikan, atau bahkan daging lainnya.

Fleksibilitas ini memungkinkan Anda untuk menciptakan variasi hidangan yang berbeda dengan bumbu Thailand yang sama.

Hasil akhir hidangan ini tidak hanya lezat dalam rasa tetapi juga indah secara visual.

Daging panggang dengan bumbu Thailand cenderung memiliki warna yang menggugah selera dengan lapisan karamelisasi yang merata, membuatnya cocok untuk ditempatkan di meja makan dengan selera tinggi.

Resep Daging Panggang Bumbu Thailand adalah pilihan yang menarik untuk merasakan cita rasa masakan Thailand yang otentik di rumah Anda.

Keistimewaan dari hidangan ini mencakup rasa yang kaya dan seimbang, fleksibilitas dalam bahan, serta kemudahan persiapan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan istimewa atau menu harian yang istimewa.

Selamat mencoba dan menikmati kelezatan Thailand dalam satu hidangan!

Berikut adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini.

Bahan-bahan untuk 4 porsi

• 2 buah (400 g) potongan daging steak sirloin

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 3 tangkai daun ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya
• 6 sdm saus sambal Thailand
• 2 sdm kecap ikan/nam pla
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt parutan kulit jeruk nipis
• 3 sdm minyak goreng
• Pelengkap:
• Paprika merah, potong-potong, blansir
• Thai sweet basil

Cara Membuat

1. Lumuri potongan daging steak dengan bumbu yang telah dihaluskan. Pastikan bumbu merata terdistribusi di seluruh permukaan daging. Simpan dalam kulkas dan biarkan bumbu meresap selama 30 menit.
2. Panaskan panggangan atau grill pan hingga benar-benar panas. Anda juga dapat menggunakan bara api untuk proses panggang ini.
3. Panggang daging di atas panggangan atau grill pan yang sudah dipanaskan hingga matang.

Ini bisa memakan waktu beberapa menit tergantung pada ketebalan potongan daging dan seberapa matang yang Anda inginkan.

Pastikan daging memiliki tampilan yang menggoda dengan bumbu yang membentuk lapisan karamelisasi yang lezat.

4. Angkat daging panggang dan biarkan beristirahat selama 5 menit sebelum memotongnya. Proses ini memungkinkan daging untuk tetap juicy dan rasa bumbunya meresap lebih dalam.
5. Potong-potong daging sesuai selera Anda. Jangan lupa untuk menyajikan dengan pelengkap seperti potongan paprika merah yang telah blansir dan Thai sweet basil untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan Anda.

Jika Anda menggunakan jenis potongan daging selain has dalam dan has luar, disarankan untuk merendam daging dalam bumbu dan memarinasi semalaman di dalam kulkas.

Ini akan membuat daging lebih empuk dan bumbu meresap lebih mendalam.

Dengan mengikuti resep Daging Panggang Bumbu Thailand ini, Anda akan membawa cita rasa Thailand yang eksotis ke meja makan Anda.

Hidangan ini cocok untuk kesempatan istimewa atau bahkan sebagai menu sehari-hari yang istimewa.

Nikmati perpaduan pedas dan manis yang menggugah selera dalam hidangan daging panggang ini bersama keluarga Anda. Selamat menikmati! (Zumardi IP)***