Efek Konsumsi Micin Berlebihan bagi Tubuh: dari Kerusakan Saraf hingga Ginjal

MEDAN, Insidepontianak.com - Sesuatu yang berlebihan biasanya tidak baik, begitu juga dengan micin. Mengonsumsi bumbu masakan yang disebut juga MSG (Monosodium Glutamat) itu bisa menimbulkan efek negatif.

Ya, efek mengonsumsi micin secara berlebihan tidak main-main bagi kesehatan tubuh. Kerusakan saraf hingga kerusakan ginjal adalah contohnya, tentu masih ada yang lain.

Artinya, gunakanlah micin atau sering disebut juga dengan suplemen makanan nomor E621 itu sewajarnya atau sesuai batas toleransi. Jika berlebihan, efek jeleknya akan muncul.

Melansir alodokter.com, Rabu (1/11/2023), konsumsi micin dengan takaran 0,5−1,7 gram per hari umumnya tidak menimbulkan efek samping. Namun, lain halnya jika Anda mengonsumsi micin secara berlebihan.

Beberapa penelitian menunjukan bahwa ada beragam dampak micin yang bisa muncul akibat konsumsi yang berlebihan. Berikut ini adalah beberapa dampaknya:

1. Chinese Restaurant Syndrome
   Kondisi ini bisa terjadi saat Anda mengonsumsi micin lebih dari 3 gram per hari. Gejala dari sindrom ini beragam mulai dari sakit kepala, kesemutan, jantung berdebar, nyeri dada, mual, tubuh terasa letih, dan rasa kantuk yang berlebihan.

Gejala yang muncul pun bisa bersifat ringan hingga berat, tetapi Anda yang sensitif terhadap micin atau MSG berisiko mengalami gejala yang lebih parah saat terkena chinese restaurant syndrome.

2. Kerusakan sel saraf
   Sejumlah penelitian menyatakan bahwa kandungan glutamat pada MSG dosis tinggi dapat berperan sebagai racun yang menyebabkan kerusakan sel saraf.

Bahkan, disebutkan pula bahwa MSG dapat menyebabkan gangguan fungsi otak dan kerusakan berbagai organ. Sejumlah penyakit yang dikaitkan dengan kerusakan saraf akibat konsumsi MSG berlebih adalah alzheimer, parkinson, dan stroke.

3. Asma
   Penelitian lain juga menunjukkan bahwa mengonsumsi micin dengan takaran berlebih dapat memicu kambuhnya asma, khususnya bagi yang sensitif terhadap MSG. Jumlah takaran yang dapat memicu asma adalah 3 gram dalam sekali makan.
4. Sakit kepala dan hipertensi
   Micin yang dikonsumsi berlebihan juga dipercaya dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah. Beberapa orang yang sensitif terhadap micin juga akan mengalami efek berupa sakit kepala setelah mengonsumsinya.
5. Kerusakan sel
   Sejumlah peneliti juga mengklaim bahwa MSG dapat memicu kerusakan pada sel-sel tubuh. Efek micin ini diprediksi bisa merusak limfosit atau sel darah putih. Namun, hal ini pun masih perlu diteliti lebih lanjut.
6. Kerusakan ginjal
   Sebuah penelitian menyebutkan bahwa konsumsi micin dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan ginjal. Namun, penelitian ini baru dilakukan terhadap hewan dan masih perlu diteliti lebih lanjut.

Yang jelas, oerlu ditekankan bahwa semua efek micin yang ditimbulkan akibat mengonsumsinya secara berlebihan memang masih perlu diteliti lebih lanjut. Pasalnya, beberapa penelitian masih sebatas pada hewan saja.

Namun, semua yang dikonsumsi secara berlebihan memang tidak baik. Jadi, tidak ada salahnya untuk membatasi konsumsi micin untuk meminimalkan risiko terjadinya gangguan kesehatan.

Konsumsi micin dalam batas yang wajar masih dianggap aman, sehingga tidak perlu khawatir. Meski begitu, bagi orang yang memiliki alergi terhadap micin atau MSG, sebaiknya menghindari konsumsi makanan yang mengandung bahan ini.

Demikian soal efek mengonsumsi micin secara berlebihan. Semoga bermanfaat. (Adelina). ***