Pastel Tutup Tuna Mayo, Harmoni Rasa Bergizi dalam Setiap Gigitan!

SINJAI, insidepontianak.com – Pastel Tutup Tuna Mayo merupakan salah satu hidangan yang selalu menarik untuk dinikmati kapan pun.

Resep Pastel Tutup Tuna Mayo berikut menghadirkan kombinasi kentang panggang yang lembut dengan campuran isi tuna mayones yang begitu menggugah selera.

Pastel Tutup Tuna Mayo memiliki banyak keistimewaan yang membuatnya menjadi pilihan yang menarik di meja makan.

Resep Pastel Tutup Tuna Mayo ini menggabungkan kentang, tuna, jagung, dan bahan-bahan lain yang kaya akan nutrisi.

Kentang sebagai sumber karbohidrat kompleks, sementara tuna mengandung protein tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Kombinasi kentang panggang yang lembut dengan campuran tuna mayo yang gurih memberikan keseimbangan rasa yang memikat lidah.

Ditambah lagi dengan sentuhan manis dari jagung dan bawang bombai yang karamelisasi, menciptakan keselarasan cita rasa yang memikat.

Resep ini relatif mudah disiapkan. Prosesnya tidak terlalu rumit, memungkinkan siapa pun dengan keterampilan masak yang berbeda untuk mencobanya dengan percaya diri.

Selain bahan-bahan utama, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan resep ini dengan bahan lain yang sesuai dengan selera pribadi atau bahkan untuk menambahkan sayuran lain yang lebih beragam.

Pastel Tutup Tuna Mayo cocok sebagai hidangan utama di acara santai bersama keluarga atau sebagai pilihan hidangan istimewa untuk pesta kecil.

Kekhasannya yang menggugah selera membuatnya menjadi pilihan yang disukai banyak orang. Hidangan ini juga memiliki fleksibilitas dalam presentasi.

Bisa disajikan dalam wadah tahan panas yang sama seperti yang digunakan untuk memanggangnya, atau bisa juga dipindahkan ke wadah lain untuk disajikan dengan gaya yang lebih menarik.

Resep ini memberikan ruang untuk kreativitas. Anda dapat menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai dengan preferensi pribadi.

Menambahkan rempah-rempah tambahan, atau bahkan mencoba variasi bahan untuk menghasilkan versi yang lebih personal.

Panggangan pada suhu tertentu memungkinkan keju yang ditaburkan di atasnya untuk meleleh dan menciptakan lapisan yang garing di luar, namun lembut dan menyatu di dalam pastel tutup.

Dengan keistimewaan-keistimewaan tersebut, pastel tutup tuna mayo bukan hanya lezat, tetapi juga dapat menjadi pilihan yang bergizi dan menggugah selera bagi siapa pun yang menikmatinya.

Mari kita simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan untuk membuat Pastel Tutup Tuna Mayo

• 200 g kentang, kukus, haluskan
• 100 ml susu cair
• 50 g keju cheddar, parut
• 1 sdm margarin
• 1 sdm kucai, iris halus
• 100 g keju mozzarella, parut kasar
• 2 sdm minyak goreng
• ½ buah bawang bombai, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 g tuna kalengan, tiriskan
• 50 g jagung manis pipil
• 4 sdm mayones manis
• ½ sdt chili flakes
• ½ sdt garam

Langkah Pembuatan Pastel Tutup Tuna Mayo

1. Kentang Panggang

Dalam wajan, campur kentang rebus dengan susu cair. Masak sambil diaduk hingga rata.

Tambahkan keju, margarin, dan kucai. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. Isi Tuna Mayo

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombai hingga transparan. Tambahkan bawang putih, masak hingga harum. Angkat.

Tuangkan tumisan bawang ke dalam wadah, tambahkan tuna, jagung pipil, mayones, chili flakes, dan garam. Aduk rata.

3. Pembuatan Pastel Tutup

Tuangkan isi dalam wadah tahan panas. Tutup dengan adonan kentang. Taburi dengan keju mozzarella.

Panggang dalam oven panas suhu 170ºC selama 20 menit atau hingga keju berubah kecokelatan.

Tips Tambahan saat membuat Pastel Tutup Tuna Mayo:

Bawang bombai memegang peran penting dalam menyajikan rasa manis pada isian pastel tutup.

Pastikan memasaknya dengan api kecil hingga bawang berubah warna menjadi kecoklatan atau mengalami proses karamelisasi untuk memberikan sentuhan manis yang lebih kuat pada isian pastel.

Nikmati kelezatan pastel tutup tuna mayo yang lezat ini saat masih hangat, dan jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda. (Zumardi IP)***