Sembilan Manfaat Sarapan Bergizi dengan Roti Gandum

MEDAN, Insidepontianak.com - Belakangan orang-orang mulai mengenal roti gandum sebagai makanan yang kaya manfaat bagi kesehatan. Biasanya, roti gandum dikonsumsi untuk sarapan.

Ya, roti gandum memang mulai menjadi menu penting dalam sarapan. Pasalnya, makanan yang kaya serat dan nutrisi ini dianggap memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Tidak hanya sarapan, roti gandum pun juga sering dikonsumsi untuk hal lain layaknya roti tawar. Yang jelas, manfaat makanan ini bagi kesehatan sangat banyak.

Melansir halodoc.com, Jumat (1/12/2023), roti gandum menjadi salah satu menu pilihan sarapan yang sehat dan bergizi. Tak hanya memberikan rasa kenyang, makanan ini juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Sebagai informasi, roti gandum atau whole wheat bread merupakan roti yang terbuat dari tepung dan campuran biji-bijian gandum utuh. Rasanya cenderung hambar karena tidak mengandung gula.

Dibaning roti putih, roti yang terbuat dari gandum memiliki kandungan nutrisi lebih lengkap. Salah satunya adalah serat yang dapat membantu membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

Sesuai laman resmi United States Department of Agriculture (USDA), mengonsumsi setengah dari biji-bijian utuh dari roti gandum menjadi rekomendasi. Sebab, dalam satu lembar makanan sehat ini mengandung 80 kilo kalori.

Sementara itu, sebanyak 43 gram roti tawar mengandung sekitar 120 kilo kalori. Maka, secara umum kandungan kalori dalam roti gandum lebih rendah ketimbang roti tawar putih.

Namun, jumlah kalori ini belum dengan tambahan bahan pelengkap lain. Misalnya selai, mentega, dan meses. Selain itu, cara pengolahan roti juga mungkin dapat mempengaruhi jumlah kalorinya.

Tak hanya itu karbohidrat pada roti tawar putih masuk dalam kelompok karbohidrat sederhana. Sementara roti tawar gandum mengandung karbohidrat kompleks saja. Asupannya bisa berbeda, tergantung dari ketebalan dan ukuran roti.

Dengan banyaknya nutrisi penting dalam makanan ini, tak heran jika makanan satu ini sangat pas untuk Anda yang sedang diet. Berikut sembilan manfaat roti ganum yang perlu Anda ketahui:

1. Menjaga kesehatan pencernaan
   Serat adalah nutrisi penting untuk kesehatan pencernaan. Mengonsumsinya membuka jalan bagi perkembangbiakan bakteri baik dalam usus.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
   Memakan makanan yang mengandung biji gandum utuh memiliki kaitan dengan penurunan risiko berbagai masalah kesehatan. Ini termasuk penyakit kardiovaskuler dan jantung koroner.
3. Menurunkan risiko diabetes tipe 2
   Tinjauan dalam jurnal Nutrients menyimpulkan, mengonsumsi gandum dalam takaran yang tinggi berkaitan dengan risiko penyakit kencing manis yang lebih rendah.
4. Mengurangi peradangan kronis
   Mengonsumsi biji-bijian utuh yang kaya serat dapat mengurangi dan memiliki potensi menurunkan regulasi peradangan yang dapat menyebabkan penyakit kronis.
5. Menurunkan risiko stroke
   Mengonsumsi biji-bijian salah satunya gandum berhubungan erat dengan penurunan potensi stroke pada masa mendatang. Ini akan berdampak pada penurunan risiko kematian karena masalah kesehatan tersebut.
6. Mengurangi peradangan
   Roti gandum berperan dalam mengurangi peradangan kronis. Manfaat ini terjadi berkat kandungan antiradang yang terdapat dalam makanan sehat ini.
7. Membantu menjaga berat badan ideal
   Sebuah tinjauan studi epidemiologi mengungkapkan bahwa mengonsumsi roti yang berbahan dasar gandum tidak menyebabkan peningkatan berat badan.
8. Menurunkan risiko kematian dini
   Menurut studi dalam JAMA Internal Medicine, asupan biji-bijian secara khusus mampu meminimalisir risiko kematian akibat penyakit kronis, salah satunya sakit jantung.
9. Menurunkan kadar kolesterol
   Biji-bijian utuh tidak hanya membantu mencegah tubuh menyerap kolesterol “jahat”, tetapi juga dapat menurunkan trigliserida. Keduanya menjadi pemicu utama dalam penyakit jantung.

Demikian sembilan manfaat roti gandum bagi kesehatan. Semoga bermanfaat. (Adelina). ***