Sajian Spesial, Resep Spaghetti Seafood yang Menggugah Selera

SINJAI, insidepontianak.com – Ketika berbicara tentang sajian pasta, kebanyakan orang pasti terbayang dengan saus bolognese yang kental atau carbonara yang khas.

Namun, kali ini mari kita coba menyajikan sesuatu yang berbeda namun tak kalah menggoda lidah yakni Spaghetti Seafood

Resep Spaghetti Seafood memiliki sejumlah keistimewaan yang membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta masakan Italia dan seafood.

Kombinasi udang, cumi, dan fillet ikan salmon memberikan rasa yang beragam dan seimbang pada sajian Spaghetti Seafood ini.

Daging-daging seafood ini memberikan tekstur yang berbeda-beda serta cita rasa laut yang segar.

Seafood kaya akan protein tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Menggabungkannya dalam sajian pasta seperti Spaghetti Seafood adalah cara yang lezat untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari seafood.

Mengganti saus bolognese atau carbonara dengan campuran seafood memberikan variasi pada hidangan pasta klasik Italia.

Ini memperluas pengalaman kuliner dan membuka peluang untuk eksplorasi rasa yang baru.

Resep ini relatif sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Dalam waktu yang cukup singkat, Anda dapat menciptakan hidangan yang istimewa dan lezat ini di rumah.

Penyatuan bumbu seperti bawang putih, cabai rawit, daun basil, dan air jeruk lemon memberikan dimensi rasa yang unik pada hidangan ini.

Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.

Selain udang, cumi, dan salmon, Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan jenis seafood lain sesuai selera.

Misalnya, kerang, kepiting, atau campuran berbagai jenis seafood sesuai selera.

Dengan semua keistimewaan ini, Spaghetti Seafood menjadi pilihan yang menarik untuk dihadirkan dalam hidangan sehari-hari maupun dalam kesempatan khusus.

Spaghetti Seafood! Dengan tambahan udang, cumi, dan fillet ikan salmon, sajian ini menjanjikan pengalaman kuliner yang luar biasa.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 6 sendok makan minyak zaitun
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 buah tomat merah (sekitar 50g), potong-potong
• 10 lembar daun basil
• 150g udang, kupas kulitnya sambil sisakan ekor
• 150g cumi, iris tebal 0,5 cm
• 150g fillet ikan salmon, potong dadu 1 cm
• 400g pasta spaghetti, direbus hingga al dente
• ¾ sendok teh garam
• ½ sendok teh bubuk merica putih
• 2 sendok makan peterseli, cincang halus
• 2 sendok makan air jeruk lemon

Cara Memasak

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum.
2. Masukkan potongan tomat dan daun basil ke dalam wajan, lalu masak hingga daun layu.
3. Tambahkan udang, cumi, dan fillet ikan salmon ke dalam wajan, lalu masak hingga matang sempurna.
4. Setelah itu, masukkan spaghetti yang sudah direbus al dente, tambahkan garam, merica, peterseli, dan air jeruk lemon. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian angkat dari wajan.
5. Sajikan Spaghetti Seafood ini selagi hangat untuk mendapatkan sensasi rasa yang paling nikmat.

Rendam potongan cumi dalam sedikit susu cair selama 10 menit sebelum dimasak. Hal ini dapat membantu menghasilkan tekstur cumi yang lebih lembut saat dimasak nantinya.

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan pasta yang kaya rasa dengan paduan cita rasa dari berbagai seafood yang segar.

Selamat menikmati sajian Spaghetti Seafood yang istimewa ini bersama keluarga dan orang terkasih! (Zumardi IP)***

Penulis : admin
Editor :