Resep Kue Taripang Khas Sulawesi Selatan, Cocok jadi Makanan di Pagi dan Sore Hari saat Bersantai

SINJAI, insidepontianak.com – Kue Taripang adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan yang lezat dan cocok dinikmati saat bersantai di pagi atau sore hari. Kue Taripang ini memiliki rasa manis gula merah yang khas dan tekstur yang kenyal membuat lidah kita ketagihan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat Resep Kue Taripang yang lezat. Mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga tahap pembentukan dan penggorengan adonan, serta cara membuat sirup gula merah dan mencampurnya dengan taripang hingga kering. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan langkah-langkah detail untuk menciptakan kelezatan kue ini di dapur Anda sendiri. Jadi, mari kita mulai dan ciptakan sendiri Kue Taripang yang lezat ini! Untuk membuat Kue Taripang, Anda akan memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan. Pastikan Anda menyiapkan tepung ketan, tepung beras, kelapa muda parut, gula merah aren, gula pasir, garam halus, air, dan air santan dalam jumlah yang tepat. Berikut Langkah-Langkah Pembuatan Kue Taripang 1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa muda parut, garam halus, gula pasir, dan air santan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. 2. Bentuk adonan menjadi bulatan atau pipihkan sesuai selera. Pastikan semua adonan telah dibentuk dengan baik sebelum digoreng. 3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng adonan taripang hingga kecoklatan keemasan. Tiriskan taripang yang telah digoreng. 4. Siapkan wajan baru dan masukkan gula merah aren serta air secukupnya. Panaskan dengan api sedang hingga gula merah mencair dan menjadi sirup. 5. Saring gula merah cair untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang mungkin ada. Pastikan gula merah telah disaring dengan baik. 6. Masukkan taripang yang telah digoreng ke dalam wajan berisi sirup gula merah. Aduk rata hingga taripang terbalut dengan baik dan sirupnya kering. 7. Angkat taripang dari wajan dan biarkan hingga benar-benar kering. Kue Taripang siap untuk disajikan dan dinikmati! Jika Anda ingin menambahkan aroma yang khas, Anda dapat menggunakan essence pandan atau vanili pada adonan taripang. Untuk variasi rasa, Anda bisa mencoba menggunakan gula kelapa atau gula putih sebagai pengganti gula pasir. Sekarang Anda memiliki resep lengkap untuk membuat Kue Taripang Khas Sulawesi Selatan yang lezat. Ikuti langkah-langkah yang tertera di atas dan nikmati kelezatan tradisional ini di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (Zumardi IP)***
Penulis : admin
Editor :