Yuk Buat Menu Berkuah Baso Lo Hoa Jamur Kuping Wortel, Asli Dijamin Bikin Kamu Ketagihan: Berikut Resep dan Langkahnya

PONTIANAK, insidepontianak.com – Wah sudah memasuki musim hujan neh, taka da salahnya resep menu makan siang kalian yang berkuah. Yuk kenalan dengan Baso Lo Hoa Jamur Kuping Wortel berikut.

Yup resep Baso Lo Hoa Jamur Kuping Wortel tak sulit ternyata lho. Kamu bisa membuatnya dengan simple dan gampang di rumah.

Hanya dengan bahan murah dan bsia kamu dapatkan di pasat terdekat, menu Baso Lo Hoa Jamur Kuping Wortel bisa dengan mudah kamu racik. Rasanya bisa seenak ala chef lho.

Penasaran, yuk langsung saja kita meracik resep Baso Lo Hoa Jamur Kuping Wortel yang enak dan lezat ini.

Bahan-bahan

1. 100 gr bihun, rebus hingga lunak, gunting-gunting sisihkan
2. 300 gr fillet dada ayam, potong-potong
3. 1 , 5 sdt pink sea salt/garam biasa
4. 1 , 5 sdt kaldu bubuk
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 3 btr putih telur
7. 150 gr jamur kuping, iris halus
8. 125 gr wortel, kupas serut halus
9. 5 sdm maezena
10. 5 sdm tepung mocaf
11. Bumbu halus :
12. 1 bh bawang bombai besar
13. 3 siung bawang putih
14. Kuah baso lohua :
15. 2100 ml kaldu + air
16. 1 tangkai seledri potong-potong
17. 1 tangkai bawang daun potong-potong
18. 2 sdt pink sea salt
19. 2 sdt kaldu bubuk
20. 1/4 sft merica bubuk
21. Secukupnya gula pasir
22. Pelengkap/tambahan :
23. 125 gr wortel, kupas potong-potong
24. 200 gr kentang, kupas potong-potong

Cara Membuat

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum, angkat lalu bagi 2 bagian, sementara itu siapkan chopper masukkan ayam, putih telur, pink sea salt, merica, kaldu bubuk dan sebagian bumbu yg sdh ditumis tadi lalu proses hingga halus.

Langkah 2

Siapkan wadah campur dan aduk jadi satu ayam yg sdh dihaluskan, bihun, wortek dan jamur kuping hingga tetcampur rata, masukkan juga maezena dan tepung mocaf aduk rata kembali, (maaf lupa gak ke video step yg ini), sisihkan dahulu.

Langkah 3

Sementara itu masukkan kentang dan wortel ke dalam panci yg berisi air dan kaldu masak kembali hingga setengah empuk lalu masukkan adonan baso yg dicetak bulat dgn bantuan 2 bh sendok, masukkan juga sisa bumbu halus tadi hingga mendidih Kembali.

Langkah 4

Lalu masukkan pink sea salt, kaldu bubuk, merica dan gula pasir hingga semuanya matang, kecilkan api nya lalu masukkan seledri dan bawang daun sambil diaduk-aduk kembali, tes rasa lalu angkat.

Selanjutnya Langkah terakhir adalah sajikan selagi hangat. So demikian resep Baso Lo Hoa Jamur Kuping Wortel yang bisa kamu buat di rumah dan sajikan Bersama keluarga tercinta. ***