Resep Brownies Kukus dengan Formula Rahasia? Dijamin Lembut dan Moist!

PONTIANAK, insidepontianak.com – Kali ini mimin akan bagikan Resep Brownies Kukus yang menggugah selera, terutama bagi kamu suka nyemil sore hari.

Resep Brownies Kukus sangat mudah dibuat. Untuk hasil yang maksimal dengan tekstur lembut dan kreami, ada formulasi rahasianya lho.

Penasaran? Nah, Resep Brownies Kukus akan mimin bagikan berikut. Ingat, bagi kalian yang diet, sejumlah bahan bisa kamu ganti engan yang lebih sehat yaa.

Formula rahasianya adalah Brownies Kukus ini dimasak dengan teknik au bain marie, yaitu loyang berisi adonan brownies dipanggang dalam oven dengan cara dialasi loyang yang diisi air sebelumnya. Teknik ini menghasilkan tekstur cake yang lembut dan moist.

Bahan

8 Porsi
150 g dark chocolate couverture atau dark compound chocolate, potong-potong
55 g mentega tawar, potong-potong
120 g gula pasir
100 ml susu cair
4 butir telur
55 g tepung terigu protein sedang
25 g cokelat bubuk
2 g baking powder
1 g garam

Cara membuat

Panaskan dandang atau panci pengukus. Sisihkan.

Tim dark chocolate hingga meleleh. Angkat. Aduk cokelat yang meleleh bersama mentega tawar hingga mentega larut.

Tuang susu cair dan telur ke dalam adonan cokelat secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Ayak bersama tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan cokelat sambil diaduk.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan diolesi tipis dengan mentega.

Kukus hingga matang. Angkat dan diamkan hingga tidak panas. Potong-potong dan sajikan.

Bagiamana mudah, bukan? Kamu bisa dengan mudah membuatnya. Tak pakai ribet.
Selamat berkreasi! (wati)***