Resep Teri Kacang Pedas Manis, Lauk Tahan Lama yang Lezat dan Menggugah Selera

3 Maret 2024 09:29 WIB

SINJAI, insidepontianak.com – Apakah kamu ingin mencoba hidangan lauk tahan lama yang lezat dan menggugah selera? Resep teri kacang pedas manis adalah jawabannya!

Hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang 'nendang' dan manis yang sempurna, menjadikannya pilihan ideal untuk dimakan bersama dengan nasi atau sebagai camilan.

Lebih baik lagi, kamu dapat membuatnya dalam jumlah besar dan menyimpannya dalam freezer untuk digunakan di hari-hari sibuk.

Teri kacang pedas manis memiliki berbagai keistimewaan yang membuatnya menjadi hidangan yang dicari dan disukai oleh banyak orang.

Teri kacang pedas manis menggabungkan beberapa elemen cita rasa yang saling melengkapi. Rasa asin dari teri, gurih dari kacang tanah, pedas dari cabai, dan manis dari kecap menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.

Salah satu keistimewaan utama dari teri kacang pedas manis adalah kemampuannya untuk tahan lama.

Hidangan ini bisa disimpan dalam chiller atau freezer dengan umur simpan yang cukup lama.

Ini menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dimasak dalam jumlah besar dan disimpan sebagai stok makanan untuk hari-hari sibuk.

Teri kacang pedas manis dapat disajikan dalam berbagai cara. Kamu bisa menghidangkannya sebagai lauk utama dengan nasi, menyajikannya sebagai camilan, atau menggunakannya sebagai bumbu tambahan untuk meningkatkan cita rasa hidangan lain.

Teri adalah sumber protein hewani yang baik, sementara kacang tanah kaya akan protein nabati dan lemak sehat. Kedua bahan ini memberikan nutrisi tambahan dalam hidangan ini.

Dalam resep ini, bumbu seperti serai, daun jeruk, dan daun salam memberikan aroma dan citarasa yang khas.

Mereka tidak hanya memberikan rasa yang lezat tetapi juga menjadikan hidangan ini begitu harum.

Teri kacang pedas manis dapat diubah sesuai selera pribadi. Kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit untuk tingkat kepedasan yang lebih tinggi atau mencampurkannya dengan berbagai bahan lain seperti tempe, tahu, atau sayuran sesuai preferensi makananmu.

Teri kacang pedas manis cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam keluarga hingga hidangan penyambutan tamu.

Ini adalah hidangan yang sangat populer dalam masakan Indonesia dan dapat dijumpai di berbagai restoran dan rumah tangga.

Teri kacang pedas manis adalah hidangan yang lezat, tahan lama, dan kaya akan rasa. Keistimewaannya membuatnya menjadi pilihan yang populer bagi banyak orang yang mencari hidangan yang mantap dan bikin nagih.

Jadi, mari kita bahas cara membuat resep teri kacang pedas manis yang mantap dan bikin nagih!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

250g teri Medan, cuci bersih
150g kacang tanah
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh Royco Kaldu Ayam
2 sendok makan Bango Kecap Manis
Minyak, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus:

100g bawang merah
15 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
5 siung bawang putih
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

Panaskan minyak dan goreng kacang tanah di atas api sedang hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
Menggunakan minyak yang sama, goreng ikan teri hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 5 sendok makan minyak sisa yang digunakan untuk menggoreng ikan teri. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum. Kecilkan api dan masak sambil diaduk hingga tidak berbau langu.
Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Angkat.
Setelah sambal sudah tidak panas, aduk rata dengan ikan teri dan kacang. Sajikan.

Variasi Resep Teri yang Tak Kalah Enak:

Sambal Kecombrang Ikan Teri

Sajikan hidangan sambal kecombrang dengan ikan asin laut ini untuk mendampingi lauk atau sayur sederhana, seperti telur dadar, telur kecap, atau sup ayam sayuran.

Nasi Bakar Ikan Teri

Dengan nasi bakar ikan teri, kamu tidak perlu repot menyiapkan menu lauk dan sayuran yang butuh waktu lama memasaknya.

Cukup sajikan dengan lalapan sayuran beserta tahu dan tempe goreng.

Sambal Teri Petai

Paling sedap disajikan bersama sayur lodeh sederhana atau bisa dijadikan sebagai bumbu tumis untuk nasi goreng. Jadi nggak bingung, kan, mau siapin sarapan?