Pisang Goreng Pontianak Legendaris: Uya Kuya Pernah Bisnis Ini Lho

PONTIANAK, insidepontianak.com - Jalan-jalan ke Kota Pontianak, tak afdol rasanya tak mencicipi kuliner legendaris khas setempat. Salah satunya yang jadi icon di sana adalah pisang goreng Pontianak.

Kenapa disebut cemilan legendaris, karena pisang goreng Pontianak sudah jadi kuliner jadul yang masih bertahan dan tetap diminati hingga saat ini.

Saking enaknya, selebriti sekelas Uya Kuya pernah berbisnis pisang goreng Pontianak dan digandrungi saat itu. Tak heran, bisnis pun laris manis.

Faktanya, Pisang Goreng Pontianak salah satu cemilan gorengan yang pernah viral dan terkenal di Kota Pontianak. Bukan tanpa alasan pisang goreng Pontianak terkenal, selain gurih, crispy dan enak, pisang goreng satu ini beda dari lainnya.

Pisang Goreng Pontianak ini menggunakan pisang gepok yang memang sangat enak untuk dijadikan pisang goreng. Selain empuk dan kenyang, pisang jenis ini juga punya tekstur lembut.

Berikut resep pisnag goreng Pontianak:

Bahan-bahan

Bahan utama

11 pisang kepok
1 butir kuning telur
Bahan adonan tepung
100 gram tepung beras
2 sdm tapioka
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam himalaya
1 sdt gula tropocana slim
1/2 sdt vanilla extract
100 ml air matang

Cara Membuat

Langkah 1

Belah pisang tanpa putus

Langkah 2

Campur semua bahan adonan tepung, panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng pisang hingga kuning keemasan

Langkah 3

Tiriskan pisang

Demikian resep yang bisa kamu tiru. Untuk merasakan tekstur dan rasa aslinya, bisa dunk kamu jalan-jalan ke Pontianak. (REDAKSI)