Resep Ramadhan Hari Ini: Es Buah Sultan, Minuman Segar Kaya Buah dan Jeli Manis

PONTIANAK, insidepontianak.com - Es buah sultan, dari namanya saja kita bisa tahu es buah ini bukan sembarangan minuman. Nah, pada resep Ramadhan hari ini, kita akan membuat minuman mewah ini. 

Es buah sultan ini disebut karena bukan karena bahan-bahannya mahal tapi karena banyaknya buah yang digunakan, jadi terkesan sultan dengan banyaknya bahan-bahan yang digunakan. 

Padahal ya bun, es buah sultan ini hanya menggunakan beberapa buah yang biasa ditemukan di pasar. Seperti buah leci, longan hingga stroberi. Tidak hanya itu, minuman segar ini juga terbuat dari jeli rasa leci dan nata de coco. 

Mari kita buah es buah sultan untuk resep Ramadhan hari ini dikutip Insidepontianak.com dari Enduestv.

Bahan-bahan

4 porsi
100 g leci kalengan
100 g longan kalengan
100 g nata de coco
100 g stroberi, belah 4
es batu secukupnya

Kuah, Aduk Rata:
300 ml susu evaporasi
150 ml krimer kental manis
50 ml sirup leci
Jeli 4 Warna:
500 ml air
150 ml sirup leci
1 bungkus jeli bubuk tawar
Pewarna makanan biru
Pewarna makanan ungu
pewarna makanan pink
Pewarna makanan kuning

Cara Membuat

35 menit
Jeli 4 warna: Dalam panci masukkan air, sirup, dan jeli bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat.

Tuang larutan jeli dalam 4 wadah berbeda. Beri pewarna berbeda secukupnya ke dalam setiap wadah, aduk rata. Diamkan hingga mengeras. Potong dadu 1 cm. Sisihkan.

Dalam gelas saji, tata jeli warna biru, ungu, pink, dan kuning. Tambahkan leci, longan, nata de coco, stroberi, dan es batu secukupnya.

Tuang kuah manis. Sajikan segera.

TIPS:
Air dari buah leci dan longan kalengan bisa digunakan untuk tambahan dalam campuran bahan jeli.

Nah tak sulit bukan membuat es buah sultan ini, sajikan untuk keluarga tercinta selama Ramadhan. (REDAKSI)