Resep Ramadhan Hari Ini: Es Daluman Khas Bali, Dipercaya Bisa Ringankan Gejalan Panas Dalam?

PONTIANAK, insidepontianaki.com - Es Daluman Khas Bali salah satu resep Ramadhan hari ini yang bisa bunda sajikan di bulan puasa untuk keluarga tercinta.

Nah, Es Daluman Khas Bali tak sulit untuk membuatnya, hanya butuh beberapa bahan-bahan untuk bisa meracik dengan sempurna. 

Karena terbuat dari daun cincau hijau segar maka, Es Daluman Khas Bali dipercaya bisa meringankan gejala panas dalam dan baik untuk kesehatan jangka panjang.

Mari kita buat Es Daluman Khas Bali sebagai resep Ramadhan hari ini yang dikutip endeustv, mudah dan simple ya bunda. 

Bahan

4 porsi
180 g daun cincau segar, cuci bersih, buang tulang
1 l air hangat
200 g es serut
Kuah Santan:
600 ml santan cair
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul

Saus Gula Merah:
500 ml air
200 g gula merah, sisir halus
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

45 menit
Potong-potong daun cincau. Masukkan daun cincau ke dalam wadah, tuang air hangat. Diamkan selama 5 menit.

Remas-remas daun cincau hingga berlendir, saring sarinya ke dalam wadah tertutup. Diamkan cincau dalam kulkas hingga padat.

Kuah santan: Masukkan seluruh bahan ke dalam panci. Rebus sambil di timba-timba hingga mendidih. Angkat. Sisihkan hingga uap panasnya hilang.

Saus gula merah: Masukkan semua bahan ke dalam panci. Rebus gula sambil diaduk hingga larut dan mengental. Angkat. Sisihkan hingga uapnya hilang.

Penyajian: Siapkan 4 gelas saji, sendokan cincau hingga memenuhi setengah tinggi gelas. Tambahkan kuah santan, masukkan es serut, tambahkan saus gula merah di atasnya. Sajikan.

TIPS:
Gunakan Daun cincau yang sudah tua, untuk menghasilkan cincau yang lebih padat.

Demikian minuman kekinian Es Daluman Khas Bali yang bisa kamu buat untuk minuman buka puasa keluarga tercinta. Selamat mencoba. (REDAKSI)