Resep Ramadhan Hari Ini: Kolak Viennetta Geprek, Anti-Mainstream Bagi Kamu yang Ingin Suasana Baru

PONTIANAK, insidepontianak.com - Bunda, bosan dengan resep dessert yang itu-itu saja? Kali ini di resep Ramadhan hari ini, suguhan Kolak Viennetta Geprek bisa jadi pilihan. 

Biarpun namanya kolak tapi jika ada unsur kekinian dengan topping yang variatif, menu buka puasa kamu akan jadi lebih istimewa. 

Dari namanya, Kolak Viennetta Geprek pasti sekalin menu kolak juga ada komposisi lain, yaitu es krim Viennetta. Tak menghilangkan rasa otentik khas kolak tapi sentuhan es krim vanilla dan saus cokelat menambah citarasa baru di lidah. 

Paduan di antara keduanya membuat rasa kolak makin unik dan spesial! Sungguh cocok bila kamu ingin mencoba yang baru di bulan puasa ini. Yuk resepnya.

Bahan
1 Porsi

150 g gula merah, sisir
2 lembar daun pandan, simpulkan
1.5 L air
250 ml santan kental
¼ sdt garam
150 g ubi merah, potong dadu 2 cm, rebus
150 g kolang kaling, rebus
3 buah pisang kepok, iris 1 cm
⅓ bagian yang digeprek dari
Viennetta

Pelengkap

saus cokelat

Cara membuat

Masukkan gula merah dan daun pandan ke dalam panci. Tuang air, panaskan sambil diaduk hingga gula larut dan aroma pandan keluar. Kemudian, tuang santan dan garam, aduk rata.

Masukkan ubi merah, kolang-kaling, dan pisang. Masak dengan api kecil hingga ubi empuk. Angkat.

Geprek 1/3 bagian es krim Viennetta. Sisihkan.

Sajikan kolak dalam gelas dan tambahkan topping es krim Viennetta yang sudah digeprek. Kamu juga dapat menambahkan saus cokelat agar lebih nikmat.

Nikmati Kolak Viennetta Geprek segera setelah disajikan. Selamat mencoba! (REDAKSI)