Icip-icip Udang Galah Resep Khas Pontianak: Masak Pakai Cinta, Dijamin Ketagihan Suami di Rumah

PONTIANAK, insidepontianak.com - Wah ada udang galah! Kira-kira mimin mau masak apa dengan udang lumayan gede ini? Yuk cek di sini.

Ini pastinya jadi kesukaan pak suami. Untuk memasak udang galah ini bisa berbagai jenis masakan, dari mulai digoreng, direbus dengan banyak bumbu variasi. 

Tak sulit kok bunda resep udang galah ini, apalagi ini masakan turun temurun dengan resep nenek moyang yang tidak berubah rasanya. 

Yuk cek resep udang galah kesukaan pak suami sebagai berikut. Kali ini kita gunakan resep dari menu khas Pontianak. Soal rasa, juaranya. Ingat, baca artikel ini hingga tuntas.

Bahan-bahan
35 menit
3 Porsi

500 gr udang galah

Bumbu halus:
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kemiri
4 buah cabe kering
2 sdt ketumbar sangrai
1 ruas kunyit
1 batang serai, ambil bagian putih
1 sdm gula merah/secukupnya
Secukupnya garam,
Secukupnya Limau sambal/jeruk kalamansi

Cara Membuat

1
Siangi udang, belah punggung nya dan buang bagian hitamnya, beri perasan jeruk.
2
Marinasi udang dengan bumbu halus biarkan dikulkas hingga 1 jam.
3
Tuang udang didalam kuali, sambil di aduk hingga kuah menyusut.
tambahkan garam gula sesuai selera dan secukupnya minyak goreng.
4
Masak hingga matang.

Mudah bukan? Tak ribet masak udang galah dengan resep cinta untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba. (REDAKSI)