Resep Sup Taco Meksiko Hangat dan Lezat. Cocok Disantap di Malam Dingin, Mau Coba?

3 Maret 2024 09:29 WIB

SINJAI, insidepontianak.com - Malam musim gugur pertama yang sejuk adalah waktu yang sempurna untuk menikmati hidangan yang hangat, lezat, dan sehat.

Ingin mencoba sesuatu yang sedikit lebih istimewa daripada yang biasa? Cobalah resep Sup Taco Meksiko ini.

Sup daging giling yang lezat ini mudah dibuat dan akan menghangatkan Anda dari dalam ke luar.

Sup Taco Meksiko memiliki beberapa keistimewaan yang membuatnya menjadi hidangan yang populer dan istimewa. Berikut adalah beberapa di antaranya:

Rasa Meksiko Autentik

Sup Taco Meksiko memadukan berbagai rempah dan bumbu khas Meksiko, seperti cabai, jinten, dan paprika asap. Ini memberikan hidangan cita rasa autentik Meksiko yang begitu dicintai.

Keanekaragaman Bahan

Resep ini mencakup berbagai bahan, seperti daging giling, bawang merah, bawang putih, kacang pinto, kacang hitam, jagung, dan tomat panggang api.

Keanekaragaman bahan ini memberikan berbagai tekstur dan rasa yang membuat hidangan lebih menarik.

Rasa Hangat di Musim Gugur

Sup Taco adalah hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati di musim gugur atau saat cuaca sejuk.

Hangatnya sup yang kaya dan beraroma memberikan kenyamanan dalam cuaca sejuk.

Bebas Gluten

Resep ini merupakan pilihan yang baik untuk orang yang memiliki sensitivitas atau alergi terhadap gluten karena tidak mengandung gluten.

Kustomisasi Topping

Anda dapat menyesuaikan sup ini dengan berbagai topping sesuai selera Anda, seperti krim asam, alpukat, guacamole, keripik tortilla, dan bawang bombay tambahan.

Ini memungkinkan Anda untuk menciptakan rasa yang sesuai dengan preferensi Anda.

Mudah Dibuat

Resep ini relatif mudah dibuat, bahkan bagi pemasak pemula. Dengan panduan langkah demi langkah, Anda dapat dengan cepat menciptakan hidangan lezat ini.

Porsi Besar

Resep ini menghasilkan porsi yang cukup besar, sehingga cocok untuk makan bersama keluarga atau teman-teman. Anda bahkan dapat menyimpan sisa sup untuk dimakan lagi nanti.

Fleksibilitas dalam Jenis Daging

Anda dapat mengganti daging giling dengan pilihan lain, seperti ayam giling, daging babi giling, atau kalkun giling, sesuai dengan preferensi Anda.

Sup Taco Meksiko adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa, kenyamanan, dan keanekaragaman bahan.

Keistimewaannya terletak pada rasa autentik Meksiko yang dihadirkan dalam mangkuk sup yang hangat dan lezat, membuatnya menjadi pilihan yang populer untuk makan malam musim gugur yang memuaskan.

Dalam waktu sekitar satu jam, Anda dapat menikmati mangkuk sup yang penuh dengan cita rasa Meksiko yang autentik.

Bahan-Bahan:

Campuran Rempah Meksiko (Lihat Catatan Resep):
1-2 sendok makan bubuk cabai
2 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh paprika asap
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
1/4 sendok teh oregano kering

Sup:

1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
1 bawang bombay besar, dicincang (tambahkan lebih untuk penyajian)
4 siung bawang putih, cincang halus
1 pon daging giling (Anda dapat menggunakan ayam giling, daging babi giling, atau kalkun giling)
1-2 jalapeños, cincang halus, sesuai selera (tambahkan lebih untuk penyajian)
1 sendok makan pasta tomat
2 kaleng (masing-masing 4 ons) cabai hijau cincang (hilangkan jika tomat Anda sudah termasuk cabai)
1 kaleng (15 ons) kacang pinto, tiriskan dan bilas
1 kaleng (15 ons) kacang hitam, tiriskan dan bilas
2 kaleng (masing-masing 15 ons) tomat panggang api, potong dadu, atau 2-3 tomat segar berukuran besar, cincang
2 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium, kaldu sayur, atau air
2 cangkir jagung kernel segar atau utuh beku
Segenggam daun ketumbar dan batang empuk, cincang kasar (tambahkan lebih untuk penyajian)

Bumbu Taco:

Anda dapat menggunakan sebungkus bumbu taco yang sudah jadi daripada membuatnya sendiri.

Langkah-Langkah:

Persiapan Bumbu Taco (Jika Membuat Sendiri)

Campurkan semua bahan bumbu taco dalam satu mangkuk dan sisihkan.

Memasak Sup

Panaskan minyak zaitun dalam panci sup besar. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga lunak, sekitar 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tambahkan daging giling dan masak, potong-potong sambil diaduk, hingga berwarna kecoklatan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tambahkan bumbu taco dan jalapeno, lalu aduk selama 1 menit. Tambahkan pasta tomat ke tengahnya dan diamkan sekitar satu menit selagi memanas, lalu campurkan ke dalam adonan daging.

Tambahkan cabai hijau cincang bersama jusnya (kecuali jika sudah termasuk dalam tomat Anda), kacang-kacangan, dan lebih banyak garam sebagai perasa.

Tambahkan tomat dengan cairan dan kaldunya. Kecilkan api menjadi sedang/tinggi dan didihkan.

Saat campuran mulai mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan tutup sambil diaduk sesekali selama sekitar 20 menit.