Resep Seblak Pasta Pedas: Rasa Gurih, Sedap Banget Di Cuaca Dingin

PONTIANAK, insidepontianak.com - Hi bunda di rumah, yuk kali ini kita coba resep seblak pasta yang mimin jamin pasti membuat kamu ketagihan yaaa.

Menu sablak pasta ini wajib coba buat penggemar seblak. Masakan ini adalah variasi hidangan seblak dengan tambahan pasta disertai ceker dan sayuran.

Tak hanya itu resep sablak pasta tak sulit lho membuatnya. Para bunda bisa mendapatkannya dengan mudah di pasar swalayan terdekat.

Nah kali ini dalam resep sablak pasta ini toppingnya bisa variatif lho. Kamu bisa memasak seblak pasta dengan menambahkan atau mensubstitusi beberapa pilihan bahan dan pelengkap ini ke dalam racikan seblak.

Bahan
-+ 150 g fusilli atau spaghetti, rebus setengah matang, tiriskan
150 g kerupuk bawang, rendam air panas hingga lunak, tiriskanair panas
400 g ceker atau kaki ayam
1.5l air
1 bungkus jamur enoki, siangi
1 batang daun bawang
14 sdm Jawara Saus Sambal Ekstra Hot
1 sdm kecap manis
1 sdm Kaldu ayam
½ sdm garam
½ sdt merica putih bubuk
3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:
10 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
8 cm kencur

Cara membuat

1. Rebus ceker bersama daun bawang, garam, dan merica hingga mendidih. Kecilkan api, rebus hingga empuk. Angkat dan pisahkan ceker dari kaldu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu, masak hingga mendidih.
3. Masukkan kerupuk, masak hingga setengah matang.
4. Masukkan pasta, Saus Sambal Extra Hot, Kecap Manis, dan Kaldu Ayam, aduk.
5. Tambahkan jamur enoki dan daun bawang, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.