Tiga Bahaya Mengonsumsi Kerang Secara Berlebihan Bagi Kesehatan

MEDAN, insidepontianak.com - Kerang adalah salah satu makanan laut alias seafood yang dikenal mengandung banyak manfaat. Namun, mengonsumsi kerang berlebihan bisa bahaya bagi kesehatan. Bahaya bagi kesehatan ini bisa muncul karena kerang cenderung rentan mengandung zat-zat yang merugikan. Karena itu, cara terbaik mengonsumsi kerang adalah sewajarnya. Memang, bagi sebagian orang, kerang menjadi jenis makanan laut yang masuk dalam “daftar favorit”. Namun, sangat bahaya bagi kesehatan jika cara mengonsumsi makanan ini tidak dikontrol. Ya, kerang memang rupakan salah satu makanan laut yang cukup mudah ditemukan. Dan dengan harga yang relatif murah, makanan yang satu ini cukup menjanjikan pengalaman rasa yang menyenangkan. Mengutip halodoc.com, Selasa (20/6/2023), ada beberapa jenis kerang yang dikenal dan mudah didapatkan, mulai dari kerang dara hingga kerang hijau. Jika dipilih dengan benar, makanan yang satu ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang lumayan banyak. Kandungan nutrisi yang ada dalam kerang di antaranya protein, lemak, omega-3, zat besi, vitamin A, vitamin B12, vitamin C, kalsium, kalium, selenium, hingga karbohidrat. Meski mengandung banyak nutrisi, mengonsumsi kerang ternyata tidak boleh dilakukan secara berlebihan. Selain karena kerang memiliki kandungan kalori, ada beberapa hal lain yang bisa terjadi saat seseorang makan kerang dalam jumlah yang terlalu banyak. Berikut tiga bahaya kerang jika dikonsumsi secara berlebihan: 1. Keracunan Kerang disebut sebagai makhluk laut yang menyedot segala hal yang ada di sekitarnya untuk bertahan hidup. Sayangnya, biasanya kerang tidak memiliki kemampuan untuk mengontrol apa yang ia serap. Artinya kerang sangat rentan akan kandungan zat-zat yang bisa membuat manusia keracunan. Jika kerang terkontaminasi zat bahaya dan kemudian dikonsumsi, maka bisa menyebabkan tubuh mengalami gangguan. Beberapa gejala dari keracunan kerang yang sering muncul adalah mual, muntah, gatal-gatal, diare, hingga sakit kepala. 2. Overdosis Vitamin Salah satu dampak dari makan kerang dalam jumlah yang berlebihan adalah overdosis vitamin, terutama vitamin B12. Kerang merupakan salah satu sumber terbaik vitamin B12 yang dibutuhkan tubuh. Kelebihan asupan vitamin ini bisa memicu terjadinya masalah kesehatan. Overdosis vitamin B12 bisa menyebabkan kulit gatal-gatal, kulit ruam, dan diare. Maka dari itu, sangat penting untuk membatasi jumlah asupan kerang yang masuk ke dalam tubuh. 3. Risiko Penyakit Berbahaya Selain vitamin B 12, kerang juga mengandung zat besi. Nah, ternyata kelebihan asupan zat besi pada tubuh karena kebanyakan makan kerang juga bisa memberi dampak yang buruk. Saat tubuh mendapatkan terlalu banyak asupan zat besi, risiko penyakit seperti diare, kerusakan hati, hingga diabetes pun harus diwaspadai. Selain itu, terlalu banyak kandungan zat besi dalam tubuh pun bisa menjadi pemicu meningkatnya risiko penyakit Alzheimer menyerang di hari tua. Nah, daripada mengundang masalah kesehatan, ada baiknya untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsi makanan ini. Demikianlah tiga bahaya kerang bagi kesehatan. Semoga bermanfaat. (Adelina). ***
Penulis : admin
Editor :